MORE MUSIC 編集日記 |8月2日(金),帳簿の整理も山場。。。
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8月2日(金),帳簿の整理も山場。。。


。。。冷蔵庫に茗荷が残っているのを覚えていたので、麺を茹でねばと、何も考えずにおそばを茹でた。。。


。。。茗荷を刻み始めて、「しまった! 茗荷は素麺やった!?」

。。。しょうがないので、おそばを冷蔵庫で冷やして、素麺を茹で直して、いただいた。。。

。。。しつこいが、素麺も好き。。。

。。。特にこれだけ暑いと、のどごしが良い食べ物が良い。。。

。。。最近よくやるのだが、素麺でもおそばでも茹でてからいただくまでの5分間ほど冷凍庫に入れて、半冷凍化するのだ。。。

。。。そうすると、冷たいのはもちろん、ダシが薄まってゆくのを抑えられる。。。











 
。。。こちらのおそば一式をお店に持ちこみ、











。。。いただいた。。。

。。。自家製梅干しが酸っぱくて、良い。。。












。。。今日は頑張り、5ヶ月分の帳簿の整理を終えられた。。。

。。。頑張った。。。


。。。ただいま、午前4時22分なり。。。

。。。眠くなってきた。。。



。。。明晩は、たぶん、三上寛さんのライブへ行く。。。

。。。10年ほど前の約束を果たしていないので、今年は催事もないし、良い機会。。。




。。。そうそう、今日も杉作・J太郎さんのファンの方がご夫婦でご来店してくださった。。。


。。。東京から明日のライムスターのライヴを観にこられたのだそう。。。

。。。ルナティックで映画を観てからウチに来られたのだ。。。

。。。J太郎さんのおかげで当店も注目をいただけている。。。

。。。有難うございます。。。





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